Trakya Çiftlik Süt
Gıda
Firmamız; 2011 yılında İstanbul Küçükçekmece Atakent bölgesinde toptan ve perakende günlük çiğ süt ve doğal ürünler satışı amacı ile kuruldu
Temel ürünümüz süttür. İnek,manda ve keçi sütü yanında kendi imalatımız olan yoğurt, tereyağ ve kaymak , kaliteli üreticilerden temin ettiğimiz doğal yumurta, kefir, peynir, zeytinyağı, bal,pekmez, marmelat vb ürünleri de müşterilerimize ulaştırıyoruz.
Hastalıklardan arındırılmış çiftlik belgesine "Ari Çiftlik Belgesi" sahip olan çiftliğimiz, ülkemizin modern süt üretim çiftliklerinden biridir.
İneklerimiz Holstein ve Simental cinsi ineklerden oluşmaktadır
Çiftliğimizde inekler otomatik sağım sistemi ile el değmeden sağılmaktadır.Sağılan sütler 37 dereceden 4 dereceye hızla soğutularak soğutuculu süt tankında muhafaza edilmektedir.
Sütün 4 derece sıcaklığa düşürülmesi bakteri çoğalmasını engeller ve sütün dayanıklılığını artırır.
Sütümüzde bulunan toplam bakteri miktarı kanuni üst sınır olan 100.000 /ml adetin 1/4 oranındadır. ( 25.000/ml )
Çiftlikten alınan sütler,İzalasyonlu araçlar ile, sütün sıcaklığını 4-6 derece arasında koruyarak İstanbul K.Çekmece'de bulunan merkez depomuza getiriyoruz.
İstanbul K.Çekmece Atatürk Mah. de bulunan merkez depomuza gelen sütler, burada yine soğutuculu ve izalasyonlu süt tanklarına aktarılır.
Perakende veya toptan satış anına kadar bu tanklarda muhafaza edilen sütler filtreden geçirilerek, perakende satış için tek kullanımlık pet şişelere ,toptan satış için küçük tank veya güğümlere dolum yapılır.
Süt tankları ve depomuz her gün hijyen kurallarına uygun olarak temizlenir. Bakımları yapılır.
Tüm hijyen ve soğuk zincir kurallarına uygun olarak üretilen, sevk edilen ve depolanan sütler, tek kullanımlık ( hiçbir şekilde kullanılmamış ) pet şişelere dolum yapılarak soğuk hava depomuzda sevkiyata hazır hale getirilir.
Sütler soğuk hava deposunda da 0,+4 derecelere arasında muhafaza edilir.
Müşterilerimizden gelen siparişler Atakent bölgesinde maksimum 2 saat içerisinde , diğer bölgelerden gelen siparişler ise maksimum 6 saat içerisinde evlere teslim edilir.
Sütler soğukluğunu koruması için evlere teslim anına kadar araçlarda izalasyon veya muhafazalı köpükler içinde tutulur.